以赛促学 以赛促改——酒店管理与数字化运营专业开展“酒水服务”技能大赛

1月9日，学校第十二届学生技能运动会之“酒水服务”决赛在望道楼408教室进行，来自酒店管理与数字化专业复赛晋级的30余名学生参加了此次决赛。

酒水服务决赛由餐饮活动酒水服务情景创意设计，现场解说等环节组成。为考虑本次大赛的公平公正，特邀请了义乌市银都商途餐饮有限公司的餐饮经理余勇君担任评委。比赛过程中，各参赛选手沉着冷静，操作娴熟，赛出了风采、赛出了水平。经过参赛选手紧张激烈的角逐，分别产生了赛项的一、二、三等奖。

本次大赛既为2026年的酒水服务省赛选拔了种子选手，又促进了选手之间的交流和学生职业素质的养成，取得圆满成功。各参赛选手也收获颇丰，他们通过赛前训练强化了专业技能，也在比赛过程中发现了自身的技能短板，达到了以赛促学、以赛促改的参赛目的。

（审核 季振华 编辑 金亚萍）